Tra Mare, Sale e Vento
Storie, Tradizioni e Paesaggi della Sicilia Occidentale
Prima dei sapori, c'è il sale.
Prima dei piatti, c'è la terra.
Ogni ricetta custodisce una storia.
Ogni storia appartiene a un luogo.
Questa è la Sicilia occidentale.
Tra Mare, Sale e Vento.
Tra Mare, Sale e Vento è un viaggio attraverso i paesaggi, le tradizioni e la cultura gastronomica della Sicilia occidentale.
Dalle saline di Marsala alle cucine di family, dai borghi marinari alle campagne dell'entroterra, questa rubrica esplora i luoghi, le persone e le storie che danno significato alle ricette.
Attraverso il cibo, la memoria e le tradizioni locali, Sicilian Table Stories vuole preservare e condividere un patrimonio culturale modellato dal mare, dalla terra e da generazioni di vita quotidiana.
Il Gusto del Mese: Le Tradizioni di Mezza Estate a Marsala
Ogni mese, "Between Sea Salt and Wind" racconta un frammento di storia, folklore e segreti culinari della Sicilia. A giugno, Marsala festeggia il suo copatrono, San Giovanni Battista, in una notte magica dove si intrecciano fede, antichi rituali del solstizio d'estate e sapori della tradizione.
Sai quale dolce simboleggia la festa di San Giovanni Battista a Marsala? Scoprilo nel video qui sotto!